Главная » Кулинар » Рецепт традиционного фондю с сыром

Рецепт традиционного фондю с сыром

Рецепт традиционного фондю с сыром

Блюда швейцарской кухни отличаются оригинальностью и разнообразием компонентов. Не исключение и традиционное фондю. Для того чтобы приготовить такое лакомство потребуется много сыра и белое вино. Так указано в классическом рецепте. Многие хозяйки за долгие годы выработали свои уникальные рецепты фондю, с различными специями, зеленью или комбинацией сыров. В фондю можно добавлять мелко нарезанные кусочки грибов, томатов или бекона. Все зависит от вашего вкуса.

Стоит помнить, что фондю готовится и подается в специальной ёмкости. Используется маленькие свечи для поддержания температуры, при которой будет плавиться сыр. Фондю предполагает также особый ритуал употребления в пищу. Простой вилкой обойтись не получится. Для фондю нужны специальные шпажки, на которые накалываются маленькие кусочки хлеба или овощей. Без этих атрибутов, фондю уже не будет настоящим швейцарским блюдом.

Приготовление традиционного фондю с сыром начинается с подготовки заправки. Для этого необходимо целый зубчик чеснока поместить в ёмкость, ввести натертый твердый сыр и плавно разогревать на большом огне. Сюда же сразу нужно влить белое вино. Так смесь будет постепенно нагреваться, а сыр плавиться. Время готовки до пяти минут.

Пока смесь нагревается, в чашке нужно смешать картофельный крахмал с небольшим количеством молока. Полученную массу ввести к расплавленному сыру в кастрюле. Поварите смесь на большом огне в течении одной минуты. Затем добавьте пару ложек алкоголя, щепотку соли и острые специи по желанию.

Для того, чтобы приготовить сырное фондю с зеленью, необходимо на последнем этапе просто ввести 30 грамм мелко нарезанной зелени и зеленого лука.

Вариант сырного фондю с беконом предполагает замену белого вина пивом. На последнем этапе нужно мелко нарезать 40 грамм мяса и добавить к сырной смеси.

Теперь сырная масса должна немного настояться. Подавайте на стол в специальной фондюшнице с маленькой горелкой. Сырное фондю едят с хлебом, нарезанным на небольшие кубики.

Рецепт традиционного фондю с сыром

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Скумбрия Четыре плюса в чайном рассоле

  Ингредиенты Скумбрия соль сахар Приготовление Скумбрия-2 крупные, 3 средние, 4 столовых ложек чайной заварки ...

Рассольник из курицы с перловкой

Рассольник считается самым первым блюдом русской кухни. Его главные ингредиенты – это соленые огурцы и ...

Постные блюда — рецепты быстро и вкусно: первые блюда (4 рецепта)

Кушать постные блюда во время Поста обязательное условие для его выполнения. Если вы решились принять ...

Горячая буженина

ИНГРЕДИЕНТЫ кусок свиной шейки весом 3–3,5 кг 1 головка чеснока сладкая молотая паприка соль, свежемолотый ...

Допустимое содержание алкоголя в крови 2015 в России

Пьянство ─ всеобщая беда для России. Самое страшное пьяница за рулем. Он подвергает жизнь всех ...

Салат Гнездо глухаря; классический рецепт

      Гнездо глухаря – мой любимый салатик из некоторых. Он изыскан, вкусный, и ...

Пасха творожная: рецепт пасхи с разными вкусными ингредиентами — 7 рецептов

Современные люди чтят праздник Пасхи и уважают его за глубокий смысл. Главным блюдом пасхального стола ...

Как приготовить кетчуп из томатной пасты в домашних условиях

Кетчуп, как и любой другой соус, способен полностью раскрыть и оттенить вкус многих блюд из ...

Зачем в тарелке известка?

Каждый день мы используем водопроводную воду и многие из нас применяют ее без фильтра, не ...

Приготовить солянку сборную мясную

Солянка это мясной, сытный и безумно вкусный суп. Приготовить солянку сборную мясную можно в домашних ...

Варианты заготовки салата «Осенний» на зиму

В зимнее время не предоставляется возможности кушать салаты из свежих овощей, поэтому их нужно законсервировать. ...

Вкусные блюда из корюшки

Корюшка – это рыба семейства корюшковых. Готовится она очень быстро.  Всего лишь 5 минут потребуется ...

Рецепт Картофель со сметаной в духовке

Простой рецепт вкуснейшего гарнира. Картофель получается нежный со сливочным вкусом. Блюдо идеально как для повседневного, ...

Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной отличаются неповторимым вкусом. Тако с такой уникальной формой имеет эффектный вид. ...

Как приготовить торт зебра в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Сегодня я расскажу о таком знакомом всем с детства десерте, как торт Зебра. Каждый, наверное, ...

Пряничный домик

Уже совсем скоро праздник, который ждут весь год взрослые и дети — Новый Год! Дом ...

Салат с крабовыми палочками и зелёным луком

Друзья, сегодня рецепт три в одном. Я хочу поделиться с Вами весенним настроением, с которым ...

Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт

Такой салат любят многие россияне. Его можно встретить на праздничном столе в гостях и он ...