Главная » Кулинар » Парфэ с грецкими орехами и медом

Парфэ с грецкими орехами и медом

Парфэ с грецкими орехами и медом

Если вы любите мороженое, то парфэ с грецкими орехами и медом как раз то, что может вам очень сильно понравиться. Часто используют дополнительные добавки: цукаты, шоколадную стружку и другие вкусности. Для приготовления десерта вам понадобятся только яичные белки, поэтому желтки можно использовать в другом блюде. 

Этап №1: белки и сахар

Для начала необходимо заняться взбиванием яичных белков. Постепенно в получившуюся массу добавляется сахар. Все это взбивается до состояния устойчивой глянцевой пены. Отдельно взбиваются сливки до того момента, пока не получается крепкая пена.

Оставшийся сахар греется на сковородке до того момента, пока он не приобретет золотисто-желтоватый цвет.

Этап №2: орехи и сливки

В подготовленный на сковородке сахар необходимо высыпать измельченные грецкие орехи и перемешать получившуюся массу ложкой. Орехи должны покрыться сахарной глазурью. Все это выкладывается на фольгу и остужается.

Далее необходимо соединить жирную сметану, сливки, мед, херес, взбитые белки и остывшие орехи.

Этап №3: как придать форму

Для того, чтобы закончить процесс приготовления десерта, необходимо использовать пергаментную бумагу, которой обвертываются формочки. Обычно ее укладывают в два слоя. Масса выкладывается в эти формочки и отправляется в морозильник на 2-3 часа. Специалисты советуют вынимать из холодильника парфэ с грецкими орехами медом непосредственно перед подачей на стол, предварительно посыпав десерт какао и сахарной пудрой. Окончательный акцент половинки грецких орехов.

Парфэ с грецкими орехами и медом

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Скумбрия Четыре плюса в чайном рассоле

  Ингредиенты Скумбрия соль сахар Приготовление Скумбрия-2 крупные, 3 средние, 4 столовых ложек чайной заварки ...

Рассольник из курицы с перловкой

Рассольник считается самым первым блюдом русской кухни. Его главные ингредиенты – это соленые огурцы и ...

Постные блюда — рецепты быстро и вкусно: первые блюда (4 рецепта)

Кушать постные блюда во время Поста обязательное условие для его выполнения. Если вы решились принять ...

Горячая буженина

ИНГРЕДИЕНТЫ кусок свиной шейки весом 3–3,5 кг 1 головка чеснока сладкая молотая паприка соль, свежемолотый ...

Допустимое содержание алкоголя в крови 2015 в России

Пьянство ─ всеобщая беда для России. Самое страшное пьяница за рулем. Он подвергает жизнь всех ...

Салат Гнездо глухаря; классический рецепт

      Гнездо глухаря – мой любимый салатик из некоторых. Он изыскан, вкусный, и ...

Пасха творожная: рецепт пасхи с разными вкусными ингредиентами — 7 рецептов

Современные люди чтят праздник Пасхи и уважают его за глубокий смысл. Главным блюдом пасхального стола ...

Как приготовить кетчуп из томатной пасты в домашних условиях

Кетчуп, как и любой другой соус, способен полностью раскрыть и оттенить вкус многих блюд из ...

Зачем в тарелке известка?

Каждый день мы используем водопроводную воду и многие из нас применяют ее без фильтра, не ...

Приготовить солянку сборную мясную

Солянка это мясной, сытный и безумно вкусный суп. Приготовить солянку сборную мясную можно в домашних ...

Варианты заготовки салата «Осенний» на зиму

В зимнее время не предоставляется возможности кушать салаты из свежих овощей, поэтому их нужно законсервировать. ...

Вкусные блюда из корюшки

Корюшка – это рыба семейства корюшковых. Готовится она очень быстро.  Всего лишь 5 минут потребуется ...

Рецепт Картофель со сметаной в духовке

Простой рецепт вкуснейшего гарнира. Картофель получается нежный со сливочным вкусом. Блюдо идеально как для повседневного, ...

Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной отличаются неповторимым вкусом. Тако с такой уникальной формой имеет эффектный вид. ...

Как приготовить торт зебра в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Сегодня я расскажу о таком знакомом всем с детства десерте, как торт Зебра. Каждый, наверное, ...

Пряничный домик

Уже совсем скоро праздник, который ждут весь год взрослые и дети — Новый Год! Дом ...

Салат с крабовыми палочками и зелёным луком

Друзья, сегодня рецепт три в одном. Я хочу поделиться с Вами весенним настроением, с которым ...

Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт

Такой салат любят многие россияне. Его можно встретить на праздничном столе в гостях и он ...