Главная » Кулинар » Карри с русским акцентом

Карри с русским акцентом

Карри с русским акцентом

Карри – самое распространенное блюдо в Индии, которое готовится с добавлением пряностей. Готовится Карри из тушеных овощей, бобов или куриного мяса. Оно может быть, как густым, так и жидким. И зачастую подается с разными видами риса.

Приготовление пряностей и специй к блюду

Берем семена кумина и смесь перцев горошком и прогреваем их немного на раскаленной сковородке. Так они станут более ароматные и придадут блюду более насыщенный вкус.

После того, как прогрели специи, отправляем их в ступку и начинаем их растирать. К ним добавляем молотый имбирь, куркуму, кориандр. Аромат просто восхитителен!

Пассеровка лука

На раскаленную сковородку вливаем растительное масло и начинаем жарить мелко нарезанный лук. В процессе обжарки добавляем специи, которые перед эти растирали в ступке.

Добавляем яблочко

К луку, который жарится на сковородке, добавляем яблоко, порезанное на кубики и обжаривает его до двух минут.

Добавляем курочку

К луку и яблокам режем куриную грудку, так же предварительно порезанную кубиками, продолжаем жарит еще одну – две минуты.

Добавляем молочные продукты и оставшиеся пряности

Смешиваем йогурт и сливки и вливаем в сковородку. Бросаем небольшую палочку корицы, красный перец, добавляем соль, накрываем крышкой и тушим пятнадцать – двадцать минут.

Готовое ароматное блюдо подаем с тем сортом риса, который нравится именно Вам. Невозможно однозначно и точно сказать, какой же классический рецепт карри, но это блюдо подарит Вам аромат и вкус далекой Индии. Блюдо получается в меру острым, очень ароматным и вкусным.

 

Карри с русским акцентом

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Перечень продуктов с наибольшим содержанием белка

Далеко не всем известно, что собой представляет белок, какую роль он играет в деятельности человеческого ...

Безе

Пирожное безе или как его еще называют меренга, рецепт которого завезен из Франции, может быть ...

Как приготовить мясо по-тайски в домашних условиях

Тайская кухня становится все популярнее и известнее. Главным секретом ароматного блюда из мяса, приготовленного по ...

Варенье из ревеня: польза и вред, приготовление заготовок на зиму

Ревень является необыкновенным и чрезвычайно полезным ингредиентом в составе вареных лакомств, заготавливаемых на зиму, наряду ...

Изысканные салаты на День Рождения

День Рождения самый главный праздник в году для каждого из нас. Поэтому, все хотят сделать ...

Как шашлык приготовить

Любое время года располагает к отдыху на природе. А что может быть лучше для веселой ...

Вареники с квашеной капустой

С квашеной капустой вареники готовят отнюдь не от того, что нужно найти какое-то применение этому ...

Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить ...

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Сегодня вновь, в продолжение темы, речь пойдет о рецептах приготовления пирожков. Пирожков с различными начинками, ...

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Окрошка на кефире входит в группу холодных супов. Ингредиенты такой окрошки подобны ингредиентам окрошки на ...

Творожная масса

Творожная масса – вкусное и полезное молочное блюдо. Её любят и взрослые, и дети. Предлагаем ...

Зразы из курицы с грибной начинкой

Зразы – это всегда блюдо-сюрприз. На этот раз мы приготовим куриные зразы, а вот в ...

Как готовить ленивую овсянку в банке для похудения

Такое блюдо может стать идеальным для тех, кто не любит долго стоять у плиты по ...

Какими полезными свойствами обладает корневой сельдерей?

Корень сельдерея – продукт с небольшой энергетической ценностью, но богатый витаминами и минеральными веществами. Очень ...

Польза и вред картофельного сока: народные способы лечения заболеваний

Картофельный сок уже давно известен своими лечебными свойствами. Все мы не один раз слышали восторженные ...

Шарлотка с яблоками

С наступлением солнечного, летнего, яблочного сезона каждая вторая хозяйка, наверное, готовит такой вкусный пирог, как ...

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с ананасами

Если вы хотите внести разнообразие в свое повседневное меню или в скором времени у вас ...

Как приготовить омлет. Омлет в духовке и на сковороде

Что может быть проще приготовления блюда, под названием омлет, который обычно подают на завтрак. Однако ...