Главная » Кулинар » Как приготовить солянку

Как приготовить солянку

Потребление первых блюд (супов, борщей, расольников и пр.) является обязательным условием нормального самочувствия абсолютно любого человека и залогом крепкого здоровья.

Именно такая пища даёт возможность нормально функционировать всем органам пищеварительной системы. Несмотря на то, что существует огромное множество разнообразных первых блюд, далеко не все они могут поразить своими вкусовыми качествами. А вот солянка однозначно не оставит равнодушным ни кого. Разобраться с тем, как приготовить солянку быстро и вкусно поможет следующий рецепт.

Солянка с креветками

Как приготовить солянку

Приготовить солянку по такому рецепту сможет даже начинающая хозяйка.

Для приготовления солянки потребуются следующие ингредиенты:
1) креветки — 100 гр.;
2) лук репчатый — 2 шт.;
3) солёные огурцы — 2 шт.;
4) маслины — по вкусу;
5) каперсы — по вкусу;
6) томатная паста — 1 ст. л.;
7) лимон — 1 шт.;
8) топлёное масло — 1 ст. л.;
9) сметана 1 ст. л.;
10) соль, чёрный перец, лавровый лист — по вкусу;
11) петрушка — 1 пуч.

Варим креветки.
Когда они готовы, вытаскиваем их из кастрюли, бульон при этом ни в коем случае не сливаем. Он ещё потребуется. Креветкам даём немного остыть и чистим их. Если креветки крупные, их можно разрезать.

Теперь берёмся за другие ингредиенты.
Лук следует почистить, помыть, нарезать полукольцами. Потом его слегка обжариваем в топлёном масле на сковороде. Пока он жарится, моем и нарезаем кубиками солёный огурец. Когда лук приобрёл золотистый цвет, следует поместить его в креветочный бульон. Вслед за луком добавляем туда же каперсы, чёрный перец, лавровый лист, соль, солёный огурец и томатную пасту.
Полученную массу доводим до кипения и варим в течении 10 мин на небольшом огне, периодически помешивая.

В кастрюлю добавляем сметану и креветки. Опять доводим до кипения и варим в течении 3 — 5 мин.
Солянка готова!

При подаче на стол в тарелку добавляем маслины и мелко нарезанную петрушку.

Как приготовить солянку

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Украинская кухня

Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины. ...

Эчпочмак по-татарски

Старинное татарское блюдо, для приготовления которого используется дрожжевое тесто, мясо (как правило — баранина. В ...

Рецепт вкусного блюда из кабачков

Секрет хорошего самочувствия – в здоровом питании. Большую часть такого питания должны составлять фрукты и ...

Торт из зефира без выпечки с фруктами, ягодами и орехами – 7 рецептов с фотографиями

Сегодняшняя тема – Торт из зефира без выпечки. Она в первую очередь для сладкоежек, ведь ...

Шашлык из куриной грудки на мангале

Хотите рецепт самого простого шашлыка? Его можно приготовить из мякоти куриной грудки или как её ...

Запеканка из творога с манкой в духовке

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом запеканки из творога с манкой. Такая запеканка при ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их ...

Котлеты из филе минтая

Продолжаю цикл вкусных и питательных антикризисных рецептов. Но, нужно отметить, что этот рецепт я освоил ...

Рецепты вкусного гуляша со свининой

Гуляш – это традиционное блюдо венгерской кухни. Хотя в первоначальном виде он готовится из говядины, ...

Насыщенные витаминами блюда из сига

В состав нежного и очень вкусного мяса сига входят не только белки и жиры. Эта ...

Рыба с грибами

Предлагаем приготовить вкусное блюдо из рыбы и грибов. Оно отлично пойдет для праздничного стола. Приготовить ...

Как приготовить варенье из еловых шишек

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусное и очень полезное варенье из еловых шишек на ...

Шоколадный торт Захер

  Шоколадный торт Захер; десерт один из популярных в мире. Секрет вкусного торта заключается в ...

Курица, запечённая с картофелем в духовке

А вы знаете, блюдо, о котором сейчас пойдёт речь, во времена моего студенчества готовили по ...

Курага: полезные свойства и противопоказания популярного сухофрукта

Абрикос всегда ассоциируется у людей с теплым и ярким солнцем, которое одаривает всех вокруг хорошим ...

Безе

Пирожное безе или как его еще называют меренга, рецепт которого завезен из Франции, может быть ...

Как приготовить мясо по-тайски в домашних условиях

Тайская кухня становится все популярнее и известнее. Главным секретом ароматного блюда из мяса, приготовленного по ...

Варенье из ревеня: польза и вред, приготовление заготовок на зиму

Ревень является необыкновенным и чрезвычайно полезным ингредиентом в составе вареных лакомств, заготавливаемых на зиму, наряду ...