Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире: пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт пышного пирога с вареньем на кефире

Иногда в холодильнике есть открытая банка с вареньем, которая переставляется с полки на полку. И выкинуть жалко, и есть уже никто не хочет. Для того, чтобы оно не пропало, предлагаю приготовить из него сладкий пирог к ароматному чаю на кефире с вареньем.

Вам понадобится:

  1. В глубокую емкость, отлично подойдет чаша миксера, разбиваем яйца. Засыпаем их сахаром. Взбиваем в легкую пену.

  • Отливаем в чашку половину порции кефира и гасим в нем соду. Если нет кефира, то подойдет и обычное сквашенное молоко.
  • В посудину с яичной пеной выливаем обе части кефира и перемешиваем.

  • Порциями подсыпая муку, взбивая на слабых оборотах миксера, замешиваем тесто.

  • Тонкой струйкой вводим в тесто масло.
  • Теперь приступаем к варенью. Здесь есть два варианта.
    1. Добавляем варенье в тесто и хорошо перемешиваем.

    Этот вариант подойдет к более густому варенью из фруктовых долек.

    1. Половину теста выкладываем в форму.
    2. Немного отступив от краев, чтобы обе части теста хорошо соединились, выкладываем варенье.
    3. Присыпаем сверху двумя ст.л. кукурузного или картофельного крахмала. Это удобнее делать через ситечко небольшого размера. Я так делаю для того, чтобы при нагревании варенье не вытекало из пирога.
    4. Выкладываем остаток теста.
    5. По желанию можно добавить в тесто измельченные орехи или тертый шоколад.
    6. Выпекание любого варианта займет около 40 минут в разогретой до 180° духовке.
    7. Чтобы убедиться в полном приготовлении пирога, протыкаем его спичкой или деревянной шпажкой. Если не остается на поверхности кусочков теста, значит пирог готов.

    Пока наш чудо-пирог будет остывать, у нас есть время заварить ароматный чай.

    Посмотрев это видео, вы сможете наглядно убедиться, как легко и быстро делается пирог из варенья к семейному чаепитию.

    На нашем сайте есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных пирогов, например пирог с вареньем на скорую руку, очень легкий в приготовлении тертый пирог с вареньем, а также нежный песочный пирог с вареньем.

    Кроме духовки, такой быстрый и простой пирог с вареньем на кефире легко можно приготовить и в мультиварке. Кстати, в ней он получается, как и другая выпечка, более воздушным.

    • рафинированного масла – 80 мл;
    • любого варенья – 7-8 ст.л.;
    • муки – 250-270 г;
    • яиц – 2 шт.;

    Кухонная техника и инвентарь: миксер, емкость для теста, мультиварка.

    Общее время приготовления: 1 час 25 минут.

    1. В глубокой емкости слегка взбиваем яйца. По мере взбивания подсыпаем сахар.

  • Добавляем кефир и варенье. Все вместе перемешиваем.

  • Кладем в эту смесь соду.

  • Перемешиваем всю массу до однородности.

  • Выкладываем тесто в мультиварочную чашу.

  • Готовим в общей сложности 55-65 минут в режиме вашей мультиварке, который больше подходит для выпечки. Для некоторых моделей с меньшей мощностью может понадобиться около 80 минут.
  • Проверяем приготовление пирога спичкой.
  • Оставляем готовый пирог на 10 минут в выключенной мультиварке, после чего достаем его, помогая при этом сеткой для приготовления на пару.

  • Такой пирог получается высокий и воздушный. Это вполне позволяет разрезать его пополам и смазать, например, простым сметанным кремом.

    1. Холодную густую сметану взбиваем на максимальной скорости миксера или блендера на протяжении 7-8 минут.

  • Не спеша подсыпаем сахар. В конце добавляем ваниль.
  • Взбиваем до однородного густого состояния приблизительно 5-6 минут.

  • Если вы сомневаетесь в густоте сметаны, то добавьте при взбивании пакетик загустителя или 1-2 сл.л. кукурузного крахмала.
  • Смазываем наш торт-пирог кремом. Настаиваем для лучшего пропитывания 40-60 минут и подаем к столу.

  • По ссылке вы сможете найти другие варианты рецептов, по которым готовится пирог с вареньем в мультиварке. С пошаговыми рецептами этого сайта можно легко приготовить открытый пирог с вареньем, а если вы придерживаетесь диеты, сделайте постный пирог с вареньем.

    Комментарии закрыты.