Добрый ангел
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как приготовить лечо без уксуса на зиму по пошаговому рецепту с фото

Пошаговые рецепты приготовления лечо без уксуса на зиму

Прекрасной альтернативой консервированным салатам можно считать лечо. Готовится оно намного быстрее и проще. Меня готовить лечо учила мама. Сейчас поделюсь с вами любимыми рецептами нашей семьи.

Ингредиенты:

  • Перец можно брать разных цветов. Тогда лечо получится более ярким.
  • Помидоры подойдут любые по размеру и спелости.
  1. Перец режем соломкой, помидоры – дольками.

  • Перец и половину помидор выкладываем в кастрюлю.

  • Трем в эту же кастрюлю чеснок.

  • Всыпаем сахар и соль.

  • Провариваем на маленьком огне 12 минут.
  • Выкладываем оставшиеся помидоры. Перемешиваем.

  • Готовим 35 минут.
  • Перекладываем в банки и закатываем.

  • Смотрите подробное видео о приготовлении лечо из помидор и перца.

    Кухонные приборы: мясорубка, банки, крышки для закатывания, кастрюля, закаточная машинка.

    • помидоры – 2,5 килограмма;
    • перец – 1,5 килограмма;

    Этапы готовки:

  • Выкладываем в кастрюлю и варим 60 минут.

  • Всыпаем сахар и соль. Продолжаем готовить еще в течение получаса.
  • Перец режем соломкой или полукольцами.

  • Выкладываем перец к помидорам и готовим 20 минут на среднем огне.
  • Выкладываем в банки и закатываем.

  • Кухонные приборы: банки, кастрюля, крышки для закатывания, сито, закаточная машинка.

    • перец болгарский – 2 килограмма;
    • помидоры – 6 килограмм;
    • морковь – 4 штуки;
    • соль – 4 столовые ложки;
    • сахар – 6 столовых ложек;
    • гвоздика – 20 штук;
    • перец горошек – 20 штук.
    1. Стерилизуем банки и крышки.

  • Нарезаем перец соломкой.

  • На крупной терке трем морковь.

  • Снимаем шкурку с помидоров и перетираем через сито в кастрюлю.

  • Всыпаем соль, сахар. Перемешиваем.
  • Добавляем горошины перца и гвоздику.
  • Выкладываем морковь и перец.
  • Доводим до кипения и варим 15-20 минут на среднем огне.
  • Раскладываем по банкам и закатываем.
  • Кухонные приборы: банки, кастрюля, крышки для закатывания, закаточная машинка.

    • перец – 2 килограмма;
    • пюре из помидоров – 2 литра;

    Этапы роботы:

  • В кастрюлю выкладываем перец и пюре.

  • Всыпаем соль и сахар.
  • Варим 10-12 минут.
  • Раскладываем по банкам и закатываем.

  • Кухонные приборы: миска, кастрюля, банки, мясорубка, крышки для закатывания, закаточная машинка.

    • помидоры – 2,5 килограмма;
    • перец – 1,5 килограмма;
    • морковь – 1 килограмм;
    • сахар – 50 грамм;
    • соль – 50 грамм;
    • масло подсолнечное – 100 миллилитров.
    1. Моем морковь и помидоры. Режем произвольными кусочками.

  • Пропускаем помидоры и морковь через мясорубку.

  • Выкладываем в кастрюлю. Варим 20 минут на слабом огне.
  • Режем соломкой перец.

  • Выкладываем в кастрюлю. Продолжаем варить еще в течение 15 минут.
  • Вливаем масло, всыпаем сахар и соль. Готовим 15 мину.
  • Стерилизуем банки и крышки.
  • Разливаем лечо по банкам и закатываем.

  • Кухонные приборы: кастрюли, банки, крышки для закатывания, закаточная машинка.

    • перец – 2 килограмма;
    • паста томатная – 300 грамм;
    • вода – 300 мл;

    Этапы готовки:

  • Пасту томатную смешиваем с водой и даем закипеть.

  • Перец режем мелкими кубиками.

  • Всыпаем соль, перец, сахар. Провариваем 12 минут.
  • Раскладываем по банкам и накрываем крышкой.
  • Стерилизуем банки в течение 25 минут.

  • Закатываем банки.

  • Лечо без уксуса должно храниться в темном и прохладном месте.

    Лечо можно подавать с разнообразными гарнирами и мясными блюдами.

    • Для лечо обязательно использовать очень спелые помидоры и перец.
    • Чтобы разнообразить вкус, можно добавлять по вкусу лук, чеснок и другие любимые специи.

    Для экономии времени можно приготовить Лечо в мультиварке. Вкусным и сытным получается лечо добавлением фасоли Лечо на зиму с фасолью рецепт. Разнообразить лечо можно, добавив к нему огурцы & Лечо из огурцов на зиму рецепты &. Если вы любите баклажаны, то рекомендую попробовать Лечо из баклажанов на зиму рецепты.

    Комментарии закрыты.