Главная » Кулинар » Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

В любом открытии есть свои первопроходцы. И лишь удачно проведенный эксперимент выходит в свет к широкому потребителю. Так и на кухне. СВЧ-печами обзавелись многие, но лишь единицы попробовали сварить в них яйцо. Сегодня уже доподлинно известно, что следует готовить в микроволновой печи, а чего следует избегать. Мы расскажем вам, как приготовить капусту для голубцов в микроволновке.

Голубцы это сочетание овощей и мяса, густо пропитанное сметанным соусом.

Есть даже вегетарианские голубцы. Включить голубцы в семейный рацион, значит избавить домочадцев от скучного картофельно-котлетного постоянства. Одно маленькое «НО»…чтобы они получились, а не стали аттракционом «достань начинку», надо знать, как подготовить капусту для голубцов. Это самый трудоемкий, причиняющий массу неудобств кулинарный этап. И поэтому, изначальный энтузиазм быстро гаснет либо не рождается вовсе.

О том, как это было раньше.

Выбирался, непременно, крупный качан капусты, очищался от поврежденных верхних листьев. С ювелирным мастерством разбирался вилок на составляющие. Непременным условием было сохранить целостность и размер капустных листов. Потом на огонь ставилась солидная кастрюля с подсоленной водой. Дождавшись, ключевого момента, кипения, начинались кухонные мытарства.

Крупные листья капусты – непременное условие для формирования голубцов, но вся беда в том, что крупные листья испещрены толстыми грубыми прожилками.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

Так вот, до момента опускания их в кипяток, выступающие места сначала срезали, насколько позволял лист, а потом отбивали как мясной шницель. Если определенного навыка не было, листья были загублены.

Если, на подготовительном этапе, листья сохраняли свой удобоваримый вид, их по одному погружали в соленый раствор. И при продолжающемся кипячении, не отходя от кастрюли контролировали степень готовности листьев. Они должны были быть мягкими, но неготовыми, ибо им еще предстояла заключительная термическая обработка, уже начиненными фаршем. Утомительно. Пока приготовишь капусту, на голубцы уже радости не оставалось.

И вот, эра технического прогресса подарила домохозяйкам микроволновую печь.

О том, что в ней можно не только разогревать готовую пищу знали не все. Постепенно возможности микроволновой печи стали широкодоступны. Прошло время, пока выяснился способ приготовления капустных листьев для голубцов.

Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке

Вам понадобится:

• СВЧ –печь
• Средний вилок белокачанной капусты

Верхние листы капусты, с признаками подпорченности, удаляем. Кочерыжку капусты срезаем максимально до основания. Делаем ножом глубокие надрезы черенков листьев, насколько достанет лезвие ножа.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

Ставим качан в СВЧ-печь. Выставляем максимальный режим и засекаем время – 8-10 минут.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

По истечении положенного времени, достаем капусту и отделяем листья, до тех пор, пока хватит ножевых насечек и мягкости готового капустного листа.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

После последнего, легко отделяемого листа, если есть необходимость, процедуру повторяем.

Теперь вы знаете, как приготовить капусту для голубцов в микроволновке без эмоционально-физического напряжения.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Перечень продуктов с наибольшим содержанием белка

Далеко не всем известно, что собой представляет белок, какую роль он играет в деятельности человеческого ...

Безе

Пирожное безе или как его еще называют меренга, рецепт которого завезен из Франции, может быть ...

Как приготовить мясо по-тайски в домашних условиях

Тайская кухня становится все популярнее и известнее. Главным секретом ароматного блюда из мяса, приготовленного по ...

Варенье из ревеня: польза и вред, приготовление заготовок на зиму

Ревень является необыкновенным и чрезвычайно полезным ингредиентом в составе вареных лакомств, заготавливаемых на зиму, наряду ...

Изысканные салаты на День Рождения

День Рождения самый главный праздник в году для каждого из нас. Поэтому, все хотят сделать ...

Как шашлык приготовить

Любое время года располагает к отдыху на природе. А что может быть лучше для веселой ...

Вареники с квашеной капустой

С квашеной капустой вареники готовят отнюдь не от того, что нужно найти какое-то применение этому ...

Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить ...

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Сегодня вновь, в продолжение темы, речь пойдет о рецептах приготовления пирожков. Пирожков с различными начинками, ...

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Окрошка на кефире входит в группу холодных супов. Ингредиенты такой окрошки подобны ингредиентам окрошки на ...

Творожная масса

Творожная масса – вкусное и полезное молочное блюдо. Её любят и взрослые, и дети. Предлагаем ...

Зразы из курицы с грибной начинкой

Зразы – это всегда блюдо-сюрприз. На этот раз мы приготовим куриные зразы, а вот в ...

Как готовить ленивую овсянку в банке для похудения

Такое блюдо может стать идеальным для тех, кто не любит долго стоять у плиты по ...

Какими полезными свойствами обладает корневой сельдерей?

Корень сельдерея – продукт с небольшой энергетической ценностью, но богатый витаминами и минеральными веществами. Очень ...

Польза и вред картофельного сока: народные способы лечения заболеваний

Картофельный сок уже давно известен своими лечебными свойствами. Все мы не один раз слышали восторженные ...

Шарлотка с яблоками

С наступлением солнечного, летнего, яблочного сезона каждая вторая хозяйка, наверное, готовит такой вкусный пирог, как ...

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с ананасами

Если вы хотите внести разнообразие в свое повседневное меню или в скором времени у вас ...

Как приготовить омлет. Омлет в духовке и на сковороде

Что может быть проще приготовления блюда, под названием омлет, который обычно подают на завтрак. Однако ...