Главная » Кулинар » Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Кабачки являются любимым овощем многих людей. Из кабачков можно приготовить много разных блюд и быть сытым и довольным. Кабачки легко перевариваются организмом, поэтому полезны для очищения организма. Пожилым людям и всем, кто сидит за компьютером нужно остерегаться дистрофии сетчатки глаза заболевания, ведущего к необратимой потере зрения. В таких случаях потребление лютеина, которого много в кабачках, помогает предотвратить обострение.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Рецептами, которые вы увидите в статье, пользуются люди из разных стран мира. Кабачок, как овощ, популярный и неприхотлив в выращивании. Он растет на каждом дачном участке, в любом огороде.

Содержание статьи с рецептами из кабачков:

  • жареные со взбитыми яйцами
  • легкая запеканка из кабачков
  • фаршированные фаршем и запеченные в духовке вместе с овощами
  • кабачковые оладьи: классический рецепт оладьи из кабачков
  • вкусные котлеты из кабачков с чесноком
  • фаршированные овощами в нежном соусе
  • жареные с чесноком видео рецепт

Кабачки жареные со взбитыми яйцами

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Продукты:

  • 2 яйца
  • 120 г кабачка
  • 10 г пшеничной муки
  • 20 г топленого масла
  • 50 г простокваши
  • пучок зелени петрушки, соль

Приготовление рецепта:

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Очищенные и нарезанные кабачки посолить, обвалять в муке.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Обжарить с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Затем залить взбитыми яйцами и запечь в течение 5 8 минут. Простоквашу и чеснок подают отдельно.

Легкая запеканка из кабачков

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Продукты:

  • 5 крупных кабачков
  • 3 головки репчатого лука
  • 11/2 стакана блинной муки
  • 3/4 стакана кукурузного масла
  • 3 яйца
  • масло для смазывания противня, щепотка молотого белого перца, соль

Приготовление:

  1. Кабачки очистить и натереть на терке.
  2. Луковицы нарезать.
  3. Нагреть духовку до средней температуры.
  4. Тщательно отжать кабачки и положить в большую миску.
  5. Добавить яйца, муку, воду, масло и перемешать все до однородной массы.
  6. Добавить соль, перец и перемешать снова.
  7. Смазать противень маргарином и выложить на него смесь.
  8. Выпекать 50 минут или до готовности.

Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке вместе с овощами

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Продукты:

  • 1 кабачок средних размеров
  • 500 г фарша (говядина, свинина, лук, соль, перец)
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 морковки
  • 150 г сметаны
  • 100 г твердого острого сыра
  • соль по вкусу

Приготовление рецепта:

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Кабачки очищаем, нарезаем кружочками, шириной 3 4 см, вынимаем сердцевину,

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

затем кружочки опускаем в кипящую воду минуты на три, вынимаем и остужаем в холодной воде (последовательность соблюдайте).

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Морковь натираем на терке и поджариваем на сковороде вместе с нарезанным луком.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Противень смазываем подсолнечным маслом и ставим вертикально наши кружочки из кабачков. Потом, в середину каждого кружочка плотно укладываем мясной фарш. Сверху распределяем обжаренную морковь с луком. Все смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. На этом можно и остановиться, а можно продолжить и укрыть нарезанным кружочком помидора, как на фото:

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

В верхний слой можно добавить еще нарезанные кружочками помидоры и оливки на ваше усмотрение.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Последний шаг ставим противень в духовку и запекаем до готовности.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Рецепт приготовлен, блюдо перед вами приятно кушать !

Кабачковые оладьи: классический рецепт — оладьи из кабачков

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Нам потребуется:

  • 1 кг кабачков
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 3 яйца
  • 0.5 стакана сахара
  • 2 стакана муки, пищевая сода на кончике ножа

Приготовление оладушек:

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Сырые плоды кабачков натираем на терке.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Затем разогреваем 3 столовые ложки сливочного масла и выливаем к кабачкам. Все размешиваем.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

В охлажденную смесь из кабачков вбиваем все сырые яйца, кладем еще соль, сахар и снова все взбиваем.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

И уже после этого всыпаем муку и соду. Все содержимое хорошо перемешиваем и снова взбиваем до появления пузырьков.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Печь на сковороде как обычные оладьи.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Классический рецепт оладьи из кабачков;  готов.

Вкусные котлеты из кабачков с чесноком

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Продукты:

  • 3 4 молодых кабачка
  • 300 500 г манной крупы
  • 1 головка чеснока
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка соли

Приготовление рецепта:

Кабачки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Чеснок и лук чистим. Лук разрезаем на четыре части.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Затем пропускаем, подготовленные овощи: кабачок, лук и чеснок. Жидкость из образовавшейся смеси слить, массу сложить в миску.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Добавляем соль и манную крупу для создания густоты. Все тщательно перемешать и дать постоять 10 минут, чтобы крупа набухла.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

И последний шаг формируем котлетки, обжариваем на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Подаем к столу и кушаем с майонезом или кетчупом.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Фаршированные кабачки овощами в нежном соусе

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Нам потребуется:

  • 1 кг кабачков
  • 300 г моркови
  • 300 г лука
  • 300 г помидоров
  • 300 г капусты
  • 200 г зелени петрушки, молотый перец, соль по вкусу

Для соуса:

  • 150 г моркови
  • 50 г корня сельдерея
  • 100 г лука
  • 100 г томатной пасты
  • 100 г укропа
  • 100 г бульона, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, уксус, соль по вкусу

Приготовление рецепта:

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Готовим начинку морковь, петрушку, лук мелко нарезать, обжарить без масла на сковороде, добавить помидоры, мелко нарезанную капусту, перемешать, поперчить и посолить.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Готовим соус корень сельдерея мелко порезать, добавить нарезанные лук, морковь и обжарить на сковороде, положить томатную пасту, затем влить уксус, бульон, положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, посолить, перемешать и готовить 15 минут. Готовый соус охладить.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Очищенные от кожуры кабачки нарезать толстыми кружками, вырезать сердцевину, выложить в широкую посуду в 1 ряд и заполнить начинкой. Влить соус и готовить 20 минут при слабом нагреве.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Подавать готовое блюдо можно и горячим и холодным, посыпав рубленой зеленью укропа.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Жареные кабачки с чесноком — видео рецепт

Старайтесь разнообразить свой домашний обеденный стол блюдами из овощей. Рецепты из кабачков это находка для хозяйки и возможность создания из простых продуктов вкусной еды.

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шашлык из куриной грудки на мангале

Хотите рецепт самого простого шашлыка? Его можно приготовить из мякоти куриной грудки или как её ...

Запеканка из творога с манкой в духовке

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом запеканки из творога с манкой. Такая запеканка при ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их ...

Котлеты из филе минтая

Продолжаю цикл вкусных и питательных антикризисных рецептов. Но, нужно отметить, что этот рецепт я освоил ...

Рецепты вкусного гуляша со свининой

Гуляш – это традиционное блюдо венгерской кухни. Хотя в первоначальном виде он готовится из говядины, ...

Насыщенные витаминами блюда из сига

В состав нежного и очень вкусного мяса сига входят не только белки и жиры. Эта ...

Рыба с грибами

Предлагаем приготовить вкусное блюдо из рыбы и грибов. Оно отлично пойдет для праздничного стола. Приготовить ...

Как приготовить варенье из еловых шишек

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусное и очень полезное варенье из еловых шишек на ...

Шоколадный торт Захер

  Шоколадный торт Захер; десерт один из популярных в мире. Секрет вкусного торта заключается в ...

Курица, запечённая с картофелем в духовке

А вы знаете, блюдо, о котором сейчас пойдёт речь, во времена моего студенчества готовили по ...

Курага: полезные свойства и противопоказания популярного сухофрукта

Абрикос всегда ассоциируется у людей с теплым и ярким солнцем, которое одаривает всех вокруг хорошим ...

Безе

Пирожное безе или как его еще называют меренга, рецепт которого завезен из Франции, может быть ...

Как приготовить мясо по-тайски в домашних условиях

Тайская кухня становится все популярнее и известнее. Главным секретом ароматного блюда из мяса, приготовленного по ...

Варенье из ревеня: польза и вред, приготовление заготовок на зиму

Ревень является необыкновенным и чрезвычайно полезным ингредиентом в составе вареных лакомств, заготавливаемых на зиму, наряду ...

Изысканные салаты на День Рождения

День Рождения самый главный праздник в году для каждого из нас. Поэтому, все хотят сделать ...

Как шашлык приготовить

Любое время года располагает к отдыху на природе. А что может быть лучше для веселой ...

Вареники с квашеной капустой

С квашеной капустой вареники готовят отнюдь не от того, что нужно найти какое-то применение этому ...

Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить ...