Главная » Здоровье » Вся правда о йогуртах

Вся правда о йогуртах

Вся правда о йогуртах

Не достаточно какая дама, заботящаяся о собственной фигуре, представляет собственный дневной рацион без йогурта. Он не только лишь является малокалорийным и полезным продуктом, но к тому же способен стремительно насытить организм. Благодаря своим положительным свойствам, йогурт представляет собой безупречный продукт, которым можно перекусить.

Сейчас производители предлагают потребителям широкий выбор йогуртов, которые отличаются друг от друга и цветом, и вкусом, и жирностью. Делают его не только лишь из обычного коровьего, да и из кобыльего, овечьего, соевого, верблюжьего, козьего и других, употребляемых человеком видов молока.

Все йогурты по аспекту жирности можно поделить на три группы:

• Обезжиренные. Они делаются из молока с низкой жирностью. В таком продукте процент жирности не превосходит 0,5%. Данный йогурт идеальнее всего подходит для людей, желающий смачно и полезно перекусить и при всем этом не набрать избыточный вес;

• С пониженным содержанием жира. Жирность такового йогурта находится в границах 0,5-2%;

• Сделанные из цельного молока. Йогурты этой группы создают из молока, жирность которого составляет более 3,25%;

• Сливочные йогурты. Делаются из сливок. Жирность такового кисломолочного продукта составляет 5-10%.

Зависимо от содержания добавок, можно выделить:

• С добавлением натуральных ингредиентов. Для улучшения вкусовых свойств и нужных параметров в таковой йогурт добавляют дольки фруктов, какао, орешки, также злаки и сухофрукты;

• Ароматизированные. В их состав входят разные ароматизаторы (в большинстве случаев синтетические) и сахар. Таковой продукт следует избегать людям, страдающим ожирением и сладким диабетом, также детям до 5 лет;

• Натуральные йогурты. Они не содержат внутри себя никаких дополнительных ингредиентов и являются более полезными для здоровья.

Не считая этого, йогурты бывают:

• Джамид. Этот подсушенный и соленый йогурт делается из овечьего молока;

• Соевый йогурт. В базу этого продукта заходит соевое молоко;

• Скир. Очень популярен в Ирландии. Для его изготовления, не считая традиционной закваски, употребляют сычужный фермент, используемый в сырном производстве;

• Греческий йогурт. Он делается из овечьего молока и имеет более густую консистенцию, которая достигается методом удаления сыворотки из продукта. В этих целях употребляется марля либо льняное полотенце;

• Кефирный йогурт. Для его изготовления употребляется кефирная закваска и йогурт. В его состав могут заходить фруктовый сок или фрукты. Его еще именуют питьевым.

Принципиально знать:

• При производстве йогурта употребляют бактериальную закваску, в состав которой входят два главных вида бифидобактерий lactobacillus bulgaricus и streptococcus thermophilus.

• Для роста нужных параметров и улучшения вкусовых свойств могут употребляться другие культуры, но в купе с одним либо 2-мя основными.

• Чем меньше срок годности йогурта, тем меньше консервантов заходит в его состав.

• Высококачественный продукт не должен содержать крахмала, тапиоки, агара и желатина. Подходящая смесь должна быть достигнута естественным методом без внедрения загустителей.

Применение в кулинарии

Этот малокалорийный продукт отыскал свое обширное применение в диетическом питании. Он не только лишь незаменим при понижении веса, но также рекомендуется людям с болезнями ЖКТ.

Йогурт можно использовать при изготовлении кондитерских изделий и различной выпечки. В эталоне, если этот кисломолочный продукт не будет подвержен термообработке. Следует его использовать как базу кремов и муссов.

Йогурт также можно добавлять заместо сливок и сметаны для изготовления различных соусов и заправок для салатов.

Очень смачны и полезны супы-пюре с добавлением йогурта. Нужно держать в голове, что этот кисломолочный продукт содержит внутри себя живы бактерии, потому, с целью сохранения нужных параметров, не стоит его добавлять в жаркие блюда.

Йогурт может придать более насыщенный и особенный вкус блюдам из овощей. В купе с верно подобранными приправами и специями, из обыденного рагу можно получить совсем новое блюдо, с неподражаемой вкусовой политрой.


Самые читаемые:

Диета для лечения и профилактики мочекаменной болезни
Следует признат...
Травки от геморроя
Геморрой - дос...
Рахит у детей: признаки, профилактика, лечение
  Тако...
Съемное протезирование: материал для протезов
Съемное прот...
Полезность антиоксидантов для организма
Если вы желает...
Уход за нарощенными ресницами: советы лэшмейкера
Каждая женщина...
Что такое лимфома: причины, симптомы и лечение
Под лимфомой по...
Стоит шутить с гайморитом?
Стоит гласить ...
В чем состоит опасность уретрита у беременных
Беременность ...
В США скончался Доктор Погибель
В США скончалс...
Предпосылки гормонального сбоя у дам
Врачи всего ми...
Иридоциклит – причины и симптомы заболевания
Иридоциклит – о...
Почему алкоголизм ужаснее, чем СПИД?
На деньках Гло...
Для чего нужен гликемический индекс товаров?
Мы все желаем ...
Питание при гипотиреозе. Что необходимо знать?
СодержаниеКаким...
Если вылечивает, необходимо разрешить
Проект закона ...
18 мифов о раке груди
18 мифов о раке...
Что такое анемия и как бороться с малокровием
Анемия, котор...
Кожа вокруг глаз
Ни для кого ни...
Энергия смеха
"Чаще и п...
Инфаркт. Правила первой помощи
Сердце наибол...
В Африке установлен монумент алкоголизму
Необыкновенная...
Как избавиться от мозолей на ногах
Весной, мы, по...
Но-шпа от головной боли
Головные боли ч...
Довольно ли вы спите?
Вам понятно, ч...
Предпосылки и причины гиперплазии щитовидной железы
СодержаниеПричи...
Почему нужно активно бороться с храпом
Сон, что ни гов...
Остеоартроз коленного сустава: симптомы, причины, стадии, профилактика и лечение
Такое заболеван...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Подборка видеороликов об эндопротезировании тазобедренного сустава

Подборка видеороликов об эндопротезировании тазобедренного сустава Самые читаемые:Строение полового члена и функции этого органаРедкого предста...Гимнастика ...

Остеоартроз коленного сустава: симптомы, причины, стадии, профилактика и лечение

Такое заболевание, как остеоартроз коленного сустава чаще всего тревожит пожилых людей. Но нередко проблема настигает ...

Симптомы и профилактика токсичного заражения

Знания об особенностях специфического недуга и способах борьбы с ним нередко определяют исход отравления: будет ...

Насколько полезна для здоровья безглютеновая диета?

Гвинет Пэлтроу, Райан Гослинг и Дженни МакКарти являются приверженцами безглютеновой диеты, однако, не потому, что ...

Какие привычки вредят здоровью

Всем нам понятно, что для рационального здоровья сердца нужно придерживаться здоровой диеты, заниматься спортом и ...

Что такое лейомиоматоз?

  Лейомиоматозом называют доброкачественную пролиферацию гладких мышечных клеток, возникающую во всех отделах легких. Это сосуды ...

Что такое детоксикация?

Маркетинговые ролики наперерыв предлагают нам пройти курс детоксикации и избавиться от токсинов и шлаков. Что ...

Степень опасности и правила использования гормональных мазей

  Глюкокортикостероиды, или просто стероиды – предмет особого опасения родителей, детям которых назначают мази с ...

Увлечение соцсетями может вызвать астму

Итальянские докторы выпустили увлекательный случай астмы: у 18-летнего неаполитанца приступы томные приступы астмы появлялись, когда ...

Не работают ноги? Бот поможет!

На 42-летнем янки Майкле Горе, который повредил позвоночник 11 годов назад и с того времени ...

Первая помощь при острой сердечной недостаточности

Сердечная недостаточность является на сегодняшний день основной причиной смерти. Самый весомый и важный фактор такой ...

Обрезание у мужчин: плюсы и минусы

Обрезание, или циркумзиция, — это хирургическое вмешательство, и, как и к любой другой операции, к нему необходимо относиться ...

Способы исцеления астмы

Астма является очень суровым болезнью. Большущее число людей мучаются от него, их число вырастает угрожающими ...

Недостаток тироксина

Содержание Для чего нужен тироксин? Как проявляется недостаток? Особенности гипотиреоза Тироксин один из гормонов щитовидной ...

Кризис среднего возраста у мужчин: симптомы, причины и лечение

Кризис среднего возраста у мужчин! Фраза давно стала почти крылатой и обозначает любое нестандартное поведение ...

Маска для лица из банана эффективность и рецепты

Наверное, нет человека, который бы не любил бананы. Они отличаются нежным, экзотическим вкусом. Банан имеет ...

Почему болят почки при беременности: что делать и чем лечить?

В период беременности женщину может беспокоить токсикоз, слабость, недомогание. К тому же у будущих мам ...

Лечение головной боли при беременности: разнообразие методов

Если прежде можно было преодолеть приступ с помощью чудодейственной обезболивающей таблетки, то лечение головной боли при ...