Главная » Дети » Какие блюда на детском дне рождении сделают вас супер-мамой

Какие блюда на детском дне рождении сделают вас супер-мамой

Что выбрать, как приготовить и как оформить вкусные детские блюда.

Почему часто мы, мамы, впадаем в ступор во время составления меню на именины своего любимого чада? Приходится долго ломать мозг, подбирая такие детские блюда на День рождения, чтобы:

  • не слишком трудно и долго готовить;
  • уложиться в выделенный бюджет;
  • получилось вкусно, разнообразно, прикольно (ведь детвора именно так определяет высшую степень качества чего-то)!

«Наваять» угощения исключительно из мясо-колбасной продукции? Для взрослой, особенно мужской публики – самое то. Детям же такое меню подойдёт только вначале, когда они голодны.

Овощи – хорошо, но не слишком питательно.

Исключительно «сладкий стол» порадует юных гостей, но мы-то знаем: это больше вредно, чем полезно!

Вот и сидим, разбросав по всей комнате старые рецепты из маминых-бабушкиных архивов, свои кулинарные записи, глянцевые журналы с новомодными блюдами из таких продуктов, о которых не все миллионеры слышали.

Мой опыт – только капля в океане, но попытаюсь поделиться некоторыми интересными угощениями, собственными находками относительно приготовления и детского оформления таковых.

Содержание

  1. Разнообразие и рацион
  2. Холодные закуски и «хочется чего-то горяченького»
  3. «Обожаемые сладости»
  4. Весёлое оформление стола

Разнообразие и рацион

Детские организмы интенсивно развиваются, постоянно нуждаются в источнике энергии, быстро реагируют на изменения в питании. Поэтому и повседневная еда, и праздничная должна включать разнообразные группы продуктов. Будет правильно, если блюда на детский стол вы подберёте такие, которые содержат и овощи, и мясо (если семьи, разумеется, не исповедуют вегетарианство или не соблюдают пост в данное конкретное время).

Вот несколько лёгких и сытных рецептов из моей коллекции.

Холодные закуски и «хочется чего-то горяченького»

Кроме традиционных угощений, существуют те, которые относятся к категории «условно-нежелательных» в обычной жизни: фаст-фуд – вреден, но ребятам так хочется именно хот-догов, гамбургеров и пиццы! Почему бы не сделать детский День рождения – исключением из правил? Тем более что эту еду мы приготовим сами – из отборных и только полезных продуктов!

Делюсь с огромным удовольствием с вами вот такими находками. Сразу договоримся: в моих рецептах чашка – это посуда объёмом 100 мл.

«Здоровые» овощные рулеты с курицей

Лучшие вкусные блюда для детского дня рождения

Куриный фарш, много овощей и зелень делают эти рулетики чем-то особенным! Что нам понадобится?

  • 1 чашка (70 г) свежих хлебных крошек;
  • 1 яйцо плюс 1 дополнительное слегка взбитое яйцо
  • 500 гр. куриной грудки, перемолотой на фарш;
  • 1  цуккини, мелко тертый;
  • 1 морковь, мелко тертая;
  • 1/2 лука, тертого;
  • 1/4 чашки нарезанной петрушки;
  • 1/4 чашки листьев кориандра (нарезанных) или щепотка сухого, но это сделает аромат более резким;
  • 4 листа замороженного слоеного теста, только-только размороженного;
  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • томатный соус или сладкий перец.

Шаг 1

Разогреть духовку до 200 ° С и застелить дека бумагой для выпечки.

Шаг 2

Сухарики, куриный фарш и яйцо прокрутить в кухонном комбайне (блендере, вручную), пока хорошо не смешаются. Поместите в миску, хорошо добавьте порубленные меленько овощи и зелень, затем присолите, добавьте специи.

Шаг 3

Поместите тесто на лист, посыпанной мукой, выложите начинку (около восьми ложек вдоль по центру теста) и заверните один раз. Отрежьте тесто. Отступив от линии разреза на «свободном» куске теста снова выложите начинку и заверните. Края не забывайте защипывать, чтобы начинка не «убежала» во время выпекания. Каждый из получившихся рулонов разрежьте острым ножом так, чтобы получились кусочки 3 см длиной. На поверхности сделайте парочку надрезов, чтобы тесто при тепловой обработке не расклеилось в местах соединения, а начинка пропеклась.

Отправьте сначала рулетики в холодное место на полчаса, затем смажьте взбитым слегка яйцом, присыпьте чем-нибудь (например, кунжутом или теми же сухарями), выпекайте.

В духовке рулетики должны провести примерно четверть часа при температуре 200о С.

Из сладкого перца или томата можно приготовить кетчуп или другой соус (на ваше усмотрение – рецептов может быть сотня). Подавать рулетики охлаждёнными.

Между делом, если куриный фарш заменить говяжьим, блюдо станет более питательным, его вкус и аромат – «ярче», выразительнее.

 

 

Мини-гамбургеры

мини-бургеры для детей на день рождения

Если юные гости увидят эти красивые детские блюда на столе, расхватают в один момент (проверено)!

На десяток мини-гамбургеров нам понадобится следующий перечень продуктов:

  • 10 булочек (несладких, круглых), разрезанных вдоль на половинки;
  • 500 говяжьего фарша (можно – нежирного свиного);
  • 1/3 стакана мелких сухарей;
  • 1 большая луковица, тертая;
  • 20 мл (1 столовая ложка) майонеза, грибного соуса или какого-нибудь другого белого и неострого;
  • 1/3 чашки томатного соуса, плюс дополнительный, для подачи на стол;
  • 1/2 столовой ложки смешанных сушеных специй (опять-таки, на ваш выбор);
  • 1 яичный желток;
  • 80 мл (1/3 чашки) оливкового масла;
  • 10 ломтиков вкусного твёрдого  сыра;
  • Соус барбекю или кетчуп, зелень (листья салата, петрушки, мяты, базилика – что найдётся в доме), чтобы украсить;
  • Коктейльные палочки – тоже для оформления.

Приступим?

Шаг 1

Для начала подготовьте булочки. Так как гамбургеры у нас миниатюрные, то и булочки придётся подогнать под их размер. То есть, каждую из половинок обрезать так, чтобы получился кружок в диаметре 3-4 см. Отложите. Это можно проделать и заранее, упаковав для хранения в полиэтиленовый мешочек или специальный лоток.

Шаг 2

Поместите говяжий фарш, панировочные сухари, тертый лук, майонез и томатный соус, смешанные травы и яичный желток в миску. Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты – грамм по 30. Охладите в течение 30 минут.

Шаг 4

Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде. Обжарьте котлеты (в течение 1-2 минут с каждой стороны); они по-прежнему должны быть сыроватыми внутри. Затем охладите. Нанизывайте на коктейльные палочки все компоненты в такой последовательности: половинка булочки – сыр – котлетка – вторая половинка булки. Когда гамбургеры будут собраны, разогрейте духовку до 170 ° С.

Шаг 5

Поместите булочки в печь, накрыв весь лоток фольгой. Выпекайте 5-6 минут. Затем снимите фольгу и оставьте изделия в духовке ещё минут на 5.

Шаг 6

Готовые мини-гамбургеры можно подавать, разложив на подносе. Но ведь у нас – праздник, и украшение детских блюд – одно из необходимых условий радости. А что, если эти палочки с мини-гамбургерами воткнуть в половинки варёного яйца или свежего помидора? И устойчиво, и неожиданно! Да ещё если вы украсите поднос, как полянку, устлав её зеленью, разбросав меленькие шампиньоны и ягодки (калину, клюкву), детскому изумлению не будет предела!

 

А вот – ещё вариант.

«Улыбчивая» пицца

Пицца для детей на празднике

Продукты для неё:

  • Тесто (можно – специальную основу для пиццы, можно – слоёное);
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 35 г ветчины, тонко нарезанной;
  • 225 г ананаса, можно кусочки в натуральном соке, а можно – сушеные;
  • 1/3 стакана тертого сыра моцарелла;
  • кусочки томатов, оливки, зелень.

Готовится всё удивительно просто и быстро, всего в три шага.

Шаг 1

Разогреть духовку до 180-200 ° C . Слегка смажьте большой противень. Из теста вырежьте круги (от семи см в диаметре и больше) или возьмите основу под пиццу. Поместите на подготовленный лоток и слегка пропеките.

Шаг 2

Смажьте каждый кружок томатной пастой, выложите кусочки ветчины, ананасы и сыра. Из помидора вырежьте «улыбку» и положите на сыр. Из горошка или клюквы (либо оливок) можно сделать глазки.

Шаг 3

Выпекать ещё в течение 10 минут или пока сыр не расплавится, а у теста образуется нежная корочка.

Подаём теплыми, украшенными зеленью.

Вот такое горячее блюдо на детский День рождения: и готовится легко, и детям – радость.

 

«Обожаемые сладости»

Как видим, приготовление и оформление блюд не такое уж невыполнимое задание. Так и со сладеньким.

Кроме шикарного праздничного торта (такой вот «косметики» – для юной леди), желающей выглядеть, «как принцесса», или красочного и «технического» для юного джентльмена, следует позаботиться о каких-нибудь небольших сладостях, чтобы удобно было, не разрезая, не используя множество столовых приборов, положить к себе на тарелку и наслаждаться.

 

 

Шоколадная выдумка (Брауни без пшеничной муки)

Брауни без пшеничной муки

Кто сказал, что без муки не бывает вкуснейших шоколадных пирожных? Это настоящие шоколадные ощущения!

  • 1/2 чашки рисовой муки
  • 1/2 чашки панировочных сухариков или же картофельного крахмала;
  • 1/4 чайной ложки порошка для выпечки;
  • 1/3 чашки какао-порошка;
  • 1 с четвертью чашка сахарной пудры;
  • 2 яйца, слегка взбитых;
  • 150 масла сливочного, растопленного

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте лист (не менее 4 см глубиной) маслом, застелите пергаментной бумагой так, чтобы прикрывала бортики противня, снова смажьте (теперь уже бумагу) маслом, присыпьте сухариками.

Шаг 2

Просейте муку, разрыхлитель и какао в большую миску. Добавить сахарную пудру. Смешайте деревянной лопаткой или ложкой. Сделайте ямку в центре. Добавить яйца и растопленное сливочное масло, смесь муки и сухарей (крахмала). Старательно вымешайте.

Шаг 3

Распределите смесь в подготовленной форме. Выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока спичка, вставленная в центр изделия, выйдет свободно.

Шаг 4

Достаньте из духовки. Дайте остыть в форме. После этого выложите на блюдо, разрежьте на квадраты.

Такие пирожные  могут быть сделаны за день-два до праздника. Хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.

Весёлое оформление стола

Мы разобрались, что подавать на именинном столе. А вот как украсить детские блюда на День рождения? Если для взрослых важна эстетика и выдержанность, то маленькие гости приходят в восторг от самых неожиданных решений в этом плане.

Поэтому решить, какие блюда приготовить на детский день рождения, только половина дела. Не менее важен вопрос их оформления.

Лучшие генераторы креативных идей – сами дети.

Предложите будущему имениннику подключиться к этому процессу, и он вас удивит. А накрытый и оформленный совместно стол – удивит и порадует гостей!

Самые читаемые:

Последние изменения в ЕГЭ-2017
Организаторы ЕГ...
Лига Европы УЕФА 2016-2017
Конец лета – эт...
Лучший кроссовер на вторичном рынке до 1 млн рублей
Дорогие друзья,...
Психологическая готовность к материнству
За последнее вр...
Обзор книги Освободи свой мозг& от Ивана Зимбицкого
Современное общ...
Другой мир: Войны крови (2017)
История о борьб...
Страны Шенгена: список на 2017 год
На территории Е...
Отдых в Болгарии 2017
Болгария всегда...
Марсельское таро — трактование загадочных рисунков и галерея
Марсельское Тар...
Обряды на Рождество — ритуалы из магической традиции предков
Обряды на Рожде...
Обряды очищения помогут устранить негативные программы с человека, рода и дома
На сегодняшний ...
Гадание на здоровье поможет узнать, когда завершиться недуг
Гадание на здор...
Демон Астарот — повелитель адских легионов и каббалистический архидьявол
Демон Астарот —...
Веселые потешки для физического и психического развития
Согласно давней...
Отзыв о сказе П. П. Бажова «Чугунная бабушка»
Главный герой с...
Внимание – мультики!
Мультфильмы для...
Миозит мускул спины
Миозит мускул ...
Исцеление боли в спине
Спина появляет...
Спите верно! Снотворный фитнес
Может быть, эт...
Как оформить дом по дачной амнистии основные преимущества
Оформление прав...
Как написать характеристику на ребенка методические рекомендации
yandex_si...
Компенсация при увольнении по соглашению сторон процедура увольнения
Трудовой кодекс...
Можно ли купить дачу на материнский капитал порядок получения
Материнский кап...
Вредные производственные факторы условие возникновения
На производстве...
Завтрак по всем правилам
Как позавтрака...
Ночами не спать, после 6 - есть!
Западные учены...
Затопили соседи как взыскать деньги за ремонт
yandex_si...
4 метода поднять для себя настроение
Не плохое наст...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Великий (Чистый) четверг в 2017 году

Существуют такие праздники, которые не отмечены особенными почестями на государственном уровне, однако их искренне любят ...

Короткая басня с моралью про волков

Характерные особенности каждого животного в басне очень важны. Так, например, волк символом доброты в баснях ...

Налоговый вычет при покупке квартиры в ипотеку способы получения

Данное правило распространяется только при приобретении или же продаже следующих типов имущества: Дома. Квартиры. Комнаты. ...

Особенности формирования материнства в современных семьях

Развитие личности ребенка зависит только от его мамы, от связи, сложившейся между ними, от взаимоотношений. ...

Оплата командировки в выходной день порядок расчета

Какие расходы оплачивает предприятие Виды, а также объемы издержек (сколько и за что платить) определяет ...

Пословицы и поговорки для ребенка

Пословицы и поговорки являются небольшими по объему произведениями. Точно так же, как и присловья, загадки, ...

Кружки и секции: чем заняться после школы

Типичный список дел практически каждого подростка после школы – прийти домой, покушать, сделать уроки, погулять ...

Документы для оформления дарственной на дом и землю возможные нюансы

Варианты дарения собственности Существует несколько вариантов, которые можно охарактеризовать как дарение собственности: Дарится весь дом, ...

Небылицы для детей

Небылица – это небольшой рассказик о том, чего на самом деле нет, и априори быть ...

Индексация заработной платы ключевые моменты

Суть и понятие По Конституции России и в соответствии с Международным правом человека на достойное ...

Стихи о зиме Аполлона Коринфского

Восхитительная картина зимнего дня описана в стихотворении Аполлона Коринфского В деревне;. Искрится под солнцем занесенная ...

Как можно уволиться с работы без отработки оформление заявления

Процесс увольнения сотрудника в двухнедельный срок Представим ситуацию, что лицо, занимающее какую-либо должность в учреждении, ...

Сервировка стола на день рождения без канделябров, шелка и французского фарфора

Быстро и дорого или медленно и дешево: выбираем как сервировать стильный стол на день рождения ...

Единовременное пособие по беременности и родам основные моменты

Каждая женщина, являющаяся гражданкой Российской Федерации, обладает привилегией получения социальных денежных компенсаций во время вынашивания ...

Побег из дома. Почему подростки убегают от родителей?

Побег из дома – довольно частое явление среди подростков. Наверняка у тебя во время сильной ...

Проводим время с детьми

В современном мире родители настолько заняты, что часто не могут найти драгоценного времени для своих ...

Как правильно вести кассовую книгу правила заполнения

Всем юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, зарегистрированным на территории РФ, с целью осуществления операций, связанных ...

Сказка про весну и 8 Марта

Сказка про весну и 8 Марта получилась немного шуточной. Это и хорошо; пошутить, повеселиться на ...