Главная » Кулинар » Парфэ с грецкими орехами и медом

Парфэ с грецкими орехами и медом

Парфэ с грецкими орехами и медом

Если вы любите мороженое, то парфэ с грецкими орехами и медом как раз то, что может вам очень сильно понравиться. Часто используют дополнительные добавки: цукаты, шоколадную стружку и другие вкусности. Для приготовления десерта вам понадобятся только яичные белки, поэтому желтки можно использовать в другом блюде. 

Этап №1: белки и сахар

Для начала необходимо заняться взбиванием яичных белков. Постепенно в получившуюся массу добавляется сахар. Все это взбивается до состояния устойчивой глянцевой пены. Отдельно взбиваются сливки до того момента, пока не получается крепкая пена.

Оставшийся сахар греется на сковородке до того момента, пока он не приобретет золотисто-желтоватый цвет.

Этап №2: орехи и сливки

В подготовленный на сковородке сахар необходимо высыпать измельченные грецкие орехи и перемешать получившуюся массу ложкой. Орехи должны покрыться сахарной глазурью. Все это выкладывается на фольгу и остужается.

Далее необходимо соединить жирную сметану, сливки, мед, херес, взбитые белки и остывшие орехи.

Этап №3: как придать форму

Для того, чтобы закончить процесс приготовления десерта, необходимо использовать пергаментную бумагу, которой обвертываются формочки. Обычно ее укладывают в два слоя. Масса выкладывается в эти формочки и отправляется в морозильник на 2-3 часа. Специалисты советуют вынимать из холодильника парфэ с грецкими орехами медом непосредственно перед подачей на стол, предварительно посыпав десерт какао и сахарной пудрой. Окончательный акцент половинки грецких орехов.

Парфэ с грецкими орехами и медом

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Картофель по деревенски

1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками. 2.Смешиваем растительное масло со специями и ...

Салат лечо на зиму рецепт с фото

Салат лечо на зиму рецепт с фото без сомнения можно назвать интернациональным блюдом, которое известно и ...

Котлеты из щуки

Рецепт самых обычных котлет из щуки, которые мы помним с детства. От этих котлет мало ...

Тыквенно-яблочный пирог

Раскатываем тесто и выкладываем в формочки, с верху кладем яблоко. тыкву и посыпаем сахаром и ...

Легкие салаты: 7 рецептов с фото простых и вкусных легких салатов

Когда наступает лето, то легкие салаты сами просятся на стол. Они заводят аппетит и способствуют ...

Как приготовить манник

Для подавляющего большинства наших соотечественников, манная крупа — это продукт знакомый с самого раннего детства. ...

Два рецепта популярных в Европе супов

В этой статье вы сможете узнать два рецепта очень популярных в Европе супов. Вегетарианский суп ...

Индейка в духовке

Для того, чтобы приготовить индейку в духовке, вам нужно выделить 24 часа. При этом, рассчитывайте ...

Традиционные монгольские чебуреки

Чебуреки это не только быстрая еда на бегу и малополезный перекус. Если приготовить домашние чебуреки ...

Все о тыкве

Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех ...

Как приготовить Рассольник с рисом и огурцами

Популярный суп рассольник можно приготовить по-разному. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить рассольник с ...

Продукты, содержащие сложные углеводы: список

Каждый, кто хотя бы раз в жизни вставал на суровую тропу похудения методом диет, знает, ...

Польза и вред гречки для организма: какими свойствами она обладает?

Человечество знакомо с гречкой почти 6000 лет, впервые с ней познакомились; гималайцы, а затем она ...

Как приготовить Курицу с кабачками

Вкусная курица с кабачками, приготовленная по этому рецепту – это замечательный вариант питательного, но легкого ...

Как приготовить салат с капустой и морковью с уксусом

Зимой человеку необходимо поддерживать организм витаминами. Регулярное употребление овощей и фруктов помогут укрепить иммунную систему, ...

Как приготовить кабачковую икру

Всем известный кабачок имеет много полезного. И пусть его вкус как у всех тыквенных овощей ...

Гречневая каша с луком и морковью

Конечно, самый простой способ приготовить гречку, это просто сварить. В лучшем случае посолить и заправить ...

Как приготовить творожную запеканку

Творожная запеканка это своеобразный пирог, который отлично подойдет как для обычного стола, так и для ...