Главная » Бизнес идеи » Продажа пончиков полный бизнес план

Продажа пончиков полный бизнес план

Люди это такие существа, которые не могут жить без пищи, ведь еда это главная потребность человека.

Само собой, что без сладостей можно было бы обойтись, но некоторые просто не представляют своей жизни без каких-либо вкусностей и пряностей.

Именно поэтому можно считать бизнес по качественной выпечке одним из самых прибыльных и перспективных.

Пару слов о бизнесе на пончиках

Продажа пончиков полный бизнес план

Для того чтобы приготовить пончики используют обыкновенное дрожжевое тесто.

Этим видом деятельности можно заниматься или же полностью самостоятельно, но при таком выборе, скорее всего не получится производить очень большое количество продукции.

Существует специальный аппарат, называемый дозатор, он умеет выдавливать через нижнее отверстие нужные торы их теста. В этом же дозаторе можно отрегулировать массу одного из таких пончиков (20 – 60 грамм).

Потом пончики нужно обжарить во фритюрнице на натуральном растительном масле, а вот температура должна быть от 180 до 200 °C.

Сами фритюрницы бывают электрическими и газовыми. Внутрь одновременно кладут приблизительно 20 пончиков, а время жарки – две минуты. После того как они прожарились, нужно выложить их на тарелку, чтобы масло стекло.

После их посыпают сахарной пудрой и запаковывают в специальные пакеты. Дополнительно в  пакет можно положить пару салфеток.

В данном бизнесе существует два варианта по развитию событий: продавать свою продукцию в магазинах или открыть место быстрого питания. Давайте более детально углубимся в оба варианта.

Если открывать место быстрого питания

Продажа пончиков полный бизнес план

Сегодня самой популярной является продажа хот-догов, шаурмы, шашлыков, среди всего этого пончики не будут уступать по популярности.

Главное условие – продавать в проходном месте, наличие источника энергии и подвязка в контролирующих органах.

Одним из плюсов по открытию пункта с быстрым питанием относится возможность изготовить товар под определенный заказ, в тоже время не нужно выкидывать продукт, если его не покупают.

Во время приготовления пончиков у вас появятся все новые и новые клиенты, ведь запах от выпечки будет простираться по всем уголкам.

Минусы: Нужна будет защита от дождя, ветра, ведь плохие погодные условия будут снижать температуру масла. На счет дрожжевого теста, то оно быстро портиться, поэтому изготавливать его нужно заранее.

Нет равномерности в продажах, в моменты, когда будет максимальная загрузка, одному человеку будет сложно справляться с продажей и одновременной выпечкой пончиков.

В случаи если будут низкими продажи, и не будет вытравливаться готовая продукция, то портиться тесто и ужаривается масло.

Если продавать пончики в булочных

Продажа пончиков полный бизнес план

Этот вариант полностью заключается в том, чтобы запустить большое производство пончиков и реализовывать их в кафе, булочных и минимагах. Для этого варианта главным условием будет – наличие своего помещения.

Для примера вы можете открыть маленький ларек с продажей выпечки на улице, и расширить ассортимент продукции напитками, мороженным и т.д.

Плюсы: Очень удобное с низкими инвестициями производство. Можно загружать аппараты круглосуточно. Важным элементом будет – постоянное увеличение вашего ассортимента.

Минусы: Вы обязаны владеть сертификатом на продажу кондитерских товаров. Специально для этого нужно для каждой порции печатать бумажку с составом, датой изготовления и другой информацией.

Оптовые клиенты могут обратно возвратить вам определенное количество продукции.

По себестоимости одна единица продукции, если не учитывать амортизацию вашего оборудования, будет составлять от 1 до 1,2 рубля.

Продавать пончики вы можете по цене от 2,5 до 3 рублей. В реальности наценка составляет более 100%. Если получится открыть вашу булочную в проходном месте, то тогда можно продать от 400 до 1000 единиц за день.

После открытия своего бизнеса в этом направлении с учетом всех расходов и выплат, ежемесячная прибыль будет составлять около 15 000 рублей.

Расходы по бизнесу на пончиках

  • Стул, стол – 1000 руб.
  • Покупка аппарата – 12 000 руб.
  • Закупка продуктов – 2000 руб.
  • Емкости для масла, теста и прочих ингредиентов – 600 руб.
  • Подвести электричество – 100 – 4 000 руб.
  • Взятки, регистрация и прочие административные выплаты – это индивидуально.

Как вы уже наверно увидели, данный вид бизнеса можно спокойно отнести к бизнес идеям с минимальными затратами, ведь больших затрат этот бизнес не требует.

О некоторых сложностях в бизнесе

Продажа пончиков полный бизнес план

Официально по требованию Санэпиднадзора можно будет работать только в закрытых помещениях с канализацией, проточной водой, активной вытяжкой и т.д. В случаи если вы устанавливаете нагревательный элемент (газовый), нужна будет положительная справка от пожарной службы.

Кроме того очень многие продавцы будут всячески пытаться заработать на своем хозяине.

Поэтому они очень часто снижают массу изделия, добавлением в тесто воды, иногда уменьшают порции теста, тем самым увеличивая объем дрожжевого теста (таким образом, снижается удельный весь на необходимый объем), воспользовавшись технологиями для долгого хранения теста.

Если ваш ассортимент будет разнообразным, для этого дополните изделия различными и вкусными добавками, за это вы будете дополнительно иметь прибыль в размере 1 рубля с каждого пончика.

Вся ваша продукция должна быть вкусной и ароматной. Только так общее количество ваших покупателей будет очень стремительно увеличиваться, и весь бизнес будет расти вверх так что это отличная бизнес идея.

Новичку в кондитерском бизнесе

Самые читаемые:

Бизнес-идея выращивания зелени на продажу
Свежая зелень п...
Бизнес-идея открытия аттракциона троллей
Троллей – это н...
Бизнес-идея производства бытовок-вагончиков
Бытовки – это б...
Бизнес-идея производства фиточая
Новая тенденция...
Бизнес-идея открытия зорбинг аттракциона
Авантюрные люди...
Бизнес-идея открытия табачного киоска
Вопрос, который...
Бизнес-идеи в сфере услуг
Если Вы решилис...
Бизнес-идея открытия мобильного 5D-кинотеатра
В крупных город...
Бизнес-идея изготовления косметики для животных
Домашние питомц...
Бизнес-идея продажи козьего молока
Козье молоко це...
Бизнес-идея проката водной катапульты
Новейшей бизнес...
Бизнес-идея открытие массажного кабинета
Услуги массажа ...
Бизнес-идея бухгалтерского обслуживания компаний
Одна из специал...
Бизнес-идея открытия магазина сэконд-хэнд
(adsbygo...
Бизнес-идея открытия студии рисования песком
Рисование песко...
Бизнес-идея оказания услуги фьюзинга
Сегодня растет ...
Бизнес-идея открытия парикмахерской
Многие считают,...
1000 бизнес-идей десятка самых успешных
Топ 10 успешных...
Бизнес-идея проведения лазерных шоу
Праздничная инд...
Бизнес-идея изготовления кирпичных мангалов
Многие люди с у...
Бизнес-идея открытия сухой автомойки
(adsbygo...
Бизнес-идея на производстве пеллет
Безотходное про...
Бизнес-идея создания садовых дорожек из дерева
Одной из беспро...
Бизнес-идея оказание услуги моддинга клавиатур
Сегодня практич...
Бизнес-идея открытия клининговой фирмы
Отличной идеей ...
Бизнес-идея открытия арт-кафе
Маркетинговые и...
Бизнес-идея мини-производства теплоблоков
В современном г...
Бизнес-идея открытия ателье
Отличная бизнес...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Бизнес-идея открытия грузоперевозок

В настоящее время рынок грузоперевозок активно развивается, и эта бизнес-идея привлекает все больше предпринимателей. Во-первых, ...

Бизнес-идея открытия студии пирографии

Современные люди всегда стараются презентовать своим друзьям и родственникам необычные сувениры и подарки. Рынок подобной ...

Бизнес-идея изготовления детских площадок

Изготовление детских спортивно-игровых площадок можно отнести к перспективной идее для организации малого бизнеса. Найти каналы ...

Бизнес-идея организации туров для слепых

По статистике, люди со слабым зрением составляют около 314 млн. человек во всем мире. Учитывая, ...

Бизнес-идея организации экспресс-свиданий

В крупных городах многие люди испытывают дефицит общения. Разумеется, сегодня существует много сайтов знакомств, где ...

Бизнес-идея создания садовых дорожек из дерева

Одной из беспроигрышных бизнес-идей открытия собственного бизнеса является специализация на изготовлении различных декоративных элементов, используемых ...

Идея бизнеса открытия своего солярия

В больших и средних городах спрос на услуги клубов загара продолжает расти. Такая тенденция стимулирует ...

Бизнес-идея открытия магазина бытовой химии

Рассмотрим информацию о том, как заработать на ежедневных домашних хлопотах и открыть собственный бизнес. Если ...

Бизнес-идея открытия студии экспресс-маникюра

Начинающие предприниматели, обладающие скромным инвестиционным капиталом, ищут такие бизнес-идеи, в которых возможен легкий старт. Одним ...

Бизнес-идея открытия туристической фирмы

Сложно найти человека, которому не нравятся путешествия, поэтому данная бизнес-идея предпринимательской деятельности является довольно актуальной на ...

Бизнес-идея открытия аптечного пункта

Жизнь нашего общества сложно представить без применения лекарственных препаратов. Они необходимы нам везде и почти ...

Бизнес-идея изготовления силиконовых приманок

Перспективная бизнес-идея, которую можно легко запустить в домашних условиях, является изготовление силиконовых приманок. Такие изделия ...

Бизнес-идея оказания услуг эвакуатора

Вопреки сложившимся убеждениям, услугами эвакуаторов пользуются не только автовладельцы, оказавшиеся в сложной ситуации. К подобному ...

Бизнес-идея на производстве пеллет

Безотходное производство в настоящее время набирает обороты, потому что такое дело действительно оказывается очень прибыльным. ...

Топ 10 самых прибыльных бизнес идей

Многие из успешных сегодня бизнесменов начинали свой путь с самого нуля. Благодаря интересной идее и ...

Бизнес-идея создания фотозон

Практически ни одно серьезное мероприятие в современном мире не проходит без использования фотолокаций. Это специальные ...

Бизнес-идея открытия монетного аттракциона

Отличной идеей для запуска малого бизнеса с минимальным инвестиционным капиталом является установка вендингового монетного аттракциона. ...

Бизнес-идея изготовления визиток

Визитками пользуются все предприятия и организации. Однако сфера их применения гораздо шире, чем может себе ...